Não é só questão de emagrecimento, e sim de saúde. Precisamos ter hábitos alimentares bons para que nosso corpo não sofra. O Fashion Jacket separou alguns alimentos do dia a dia que podem ser substituídos por outros mais benéficos para o corpo. Então bora ficar linda e saudável!
1. Pão Francês por Pão Integral
A massa do pão integral proporciona ao organismo boas doses de fibras. Esse ingrediente serve de alimento a bactérias aliadas que moram no intestino, sendo assim elas produzem mais propionato, uma substância que auxilia na diminuição do colesterol.
2. Leite Integral por Leite Desnatado
O leite desnatado garante a entrada de cálcio, sem outras substâncias gordurosas. A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos ácidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os níveis de LDL.
3. Óleo de Soja e outros por Azeite
O óleo de oliva é repleto de gorduras benéficas e antioxidantes. Ele também fornece ácidos graxos monoinsaturados. Eles ajudam a aumentar as taxas de HDL e baixam os níveis de LDL, quando comparados com os outros óleos. Além disso, os compostos fenólicos, presentes no azeite de oliva, evitam a oxidação do colesterol.
4. Salgadinhos por Castanhas
Sabe aquela fome que bate sem hora? Essa troca é destinada a ela. Ao invés de recorrer aos salgadinhos ou bolachas recheadas, a melhor opção seria contar com a ajuda das castanhas (e das nozes). Elas são fontes de antioxidantes e são depósitos da gordura monoinsaturada.
5. Picanha por Lombo
O porco não é mais gordo que o boi e nem vice-versa. Tudo depende do corte. Há peças bovinas com menos gordura saturada, caso da alcatra e do filé mignon, e há aquelas mais gordurosas, como a picanha e o cupim. O mesmo raciocínio se aplica à carne suína: o lombo é mais magro que o pernil. O importante é sempre limpar a peça antes de cozinhá-la e retirar toda a gordura possível.
6. Manteiga por Margarina
Essa é uma briga antiga e há quem não abra mão da sua preferida. Nessa batalha a margarina leva vantagem por não possuir a gordura de origem animal e o colesterol. Nos últimos anos, a indústria tem acrescentado componentes à sua fórmula para torná-la mais benéfica.
7. Cebola Branca por Cebola Roxa
Essa troca também serve para a alface e para o repolho: prefira sempre o roxo. As hortaliças dessa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. A substância inibe uma enzima que participa da síntese de colesterol no fígado e aumenta sua eliminação do organismo.
8. Molho Branco por Molho de Tomate
O molho branco é bem gordo. Em 2 colheres de sopa são encontradas 4,5 gramas de gordura. Como o preparo envolve creme de leite e queijo, o prato fica cheio de ácido graxos saturados. Já o molho de tomate não guarda todos esses pergiso. Nas mesmas 2 colheres de sopa, encontramos apenas 0,1 grama de gordura. Optar pela massa integral também é uma ótima dica.
9. Chocolate ao Leite por Chocolate Amargo
O chocolate amargo possui menos gorduras saturadas que o branco e que a versão ao leite. Ele também fornece catequinas, substâncias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxidação. Mas é preciso tomar cuidado e escolher bem a qualidade do chocolate. O amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composição.
10. Pipoca de Microondas por Pipoca de Panela
Por incrível que pareça, faz toda a diferença. É uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, já que no microondas ela é fixa. A pipoca semi-pronta contém ácido graxos saturados e trans. Na panela é possível usar um óleo mais saudável, como o de canola. Assim, você aproveita as proteínas do milho e deixa o seu colesterol bem.
E aí, quem já cuida do seu corpo e evita os "vilões"?
